Conheça todos os nossos Workshops
Essa é uma plataforma para os apaixonados por cerveja, vinho, café, queijos e muito mais!
Um espaço para quem deseja aprimorar ainda mais a sua produção de cerveja em casa.
São mais de 1200 alunos de todo o Brasil, assistindo aos cursos e workshops Bia Bier.
Aprimoramentos em Água Cervejeira: Porter, Stout e Dry Stout com Diego Pinto
De
R$ 104,90
Por 12x R$ 7,49
Neste workshop em especial, iremos demonstrar na prática, os ajustes de sais para os estilos: Porter, Stout e Dry Stout! Uma evolução para o cervejeiro caseiro nos estilos citados!
Introdução Análise Sensorial e Introdução dos Off Flavours com Giselle Mobille
De
R$ 79,90
Por 9x R$ 5,11
Neste workshop você terá a oportunidade de entender os conceitos iniciais sobre análise sensorial, on flavour e off flavour. Aprenda sobre os Principais offs e os mais comuns de serem detectados (Off relacionados ao Processo – Off Distribuição e Vendas – Off Serviços de Chope).
Rampas de Temperatura com Diogo Hendges
De
R$ 197,00
Por 12 x R$ 14,70
Quer melhorar a estabilidade da espuma na sua cerveja? Quer alcançar a densidade desejada durante o processo? Um workshop destinado ao cervejeiro caseiro que deseja entender mais sobre os processos de produção, temperatura e atuação das enzimas.
Carbonatação Forçada com Matheus Aredes
De
R$ 99,00
Por 12 x R$ 5,90
Neste workshop você aprende os conceitos básicos de como fazer a carbonatação forçada na sua cerveja. Aprenda ainda sobre os métodos que existem (carbonatação natural, carbonatação forçada, priming e carbonatador). Para Barril e Tanque.
Aprimoramentos em Água Cervejeira: Como melhorar sua NEIPA com Diego Pinto
De
R$ 94,90
Por 12x R$ 7,49
Aprenda como fazer as correções necessárias da água para o estilo NEIPA. Conceitos básicos no tratamento da água, Melhorias de processo, Importância do Cálcio no processo e qualidade, Influência dos sais no sabor (Cloreto de Cálcio e Sultafo de Cálcio), Cadastro de água no Beersmith, Organização do perfil no Beersmith.
Como enviar sua cerveja caseira, do jeito certo, para concursos nacionais e internacionais by BeerCast
De
R$ 77,00
Por 11x R$ 5,06
Aprenda quais são os principais concursos cervejeiros no Brasil e no Mundo. Quais os cuidados que você deve ter na produção de suas amostras e Como você deve decifrar os Editais e as Regras dos concursos.
Hidroméis e Fermentados de Mel de Abelhas com Maycon Senna
De
R$ 117,00
Por 12x R$ 8,90
Uma aula de muito conhecimento histórico, de processos, com direito a acompanhar a produção de um mosto e avaliar a maturação. História do Hidromel, Renascimento e Atualidade, Matérias-primas, Equipamentos, Produção e Transformação, Maturação e Envase.
Sour Beers com Ivan Tozzi
De
R$ 127,00
Por 12x R$ 9,70
Você vai aprender o que são as cervejas sours, sua história e as tradições dos Estilos Clássicos: Escola Germânica e Escola Belga. Aprenda como produzir suas Receitas base, Matérias-primas, Microorganismos e Técnicas de acidificação para obter os melhores resultados.
Dry Hop na Prática com Duan Ceola
De
R$ 77,00
Por 12x R$ 5,70
Desvende suas dúvidas: Breve história e conceito, Qual lúpulo escolher? Quanto adicionar? Em qual momento adicionar? Qual temperatura devemos fazer o dry hop? Quanto tempo devo deixar o dry hop? Usar flor ou pellet?
Malteação e uso de Maltes com Matheus Aredes
De
R$ 139,00
Por 12 x R$ 9,90
Aprenda sobre a cevada, Tipos de cevada, Processo de Malteação, Tipos de maltes, Maltes base, Maltes especiais, Maltes torrados, Sensorial dos maltes, Limites mínimo e máximo de cada malte, Elaborando receitas com maltes.
Lúpulo com Duan Ceola
De
R$ 129,90
Por 12x R$ 9,70
Introdução a História, Introdução a Botânica, Composição Química, Variedades de lúpulos, Características, Introdução ao Cultivo, Resinas, IBU, Óleos essenciais, Introdução as técnicas de lupulagem, Contribuição do lúpulo na cerveja, Introdução aos cálculos de amargor.
Escola Inglesa - Uma viagem pela história e estilo com Cezar Barreto
De
R$ 129,00
Por 12x R$ 8,70
Aprenda a História, Estilos de Cervejas, Conceitos, Água utilizada na produção das cervejas inglesas, Malte utilizado na produção das cervejas inglesas, Lúpulos utilizados na produção das cervejas inglesas, Leveduras utilizadas na produção das cervejas inglesas, Pubs, Curiosidades e muito mais!
Como criar uma Associação de Microcervejarias com Luis Bramante
De
R$ 279,00
Por 12x R$ 19,90
Neste workshop você aprende quais são os principais conceitos de associativismo com um passo a passo que facilitará a criação de uma associação em sua cidade ou região. Por que falar de associação? Confraria, associação ou cooperativa? Por que criar uma associação? Passo a passo para criar uma associação. Estrutura organizacional de uma associação. Os 10 segredos de uma associação de sucesso. Estudo de caso: Associação Cerveja Livre.
Modelo de Negócios para Cervejaria Cigana com Filipe Bortolini
De
R$ 279,00
Por 12x R$ 17,90
Um workshop feito para você que está dando os primeiros passos para entrar no mercado e pensa em começar com uma Cervejaria Cigana. Uma cervejaria cigana é uma cervejaria que, não tendo uma fábrica própria, utiliza as instalações de outra cervejaria para produzir seus rótulos. Neste workshop você terá um modelo de negócios definido e essa será a primeira etapa para a construção de um bom plano de negócios.
E-book com 70 Receitas de Carnes vegetais
De
R$ 47,00
Por 6x R$ 5,51
Um super E-book, que conta com 70 Receitas de carnes vegetais. Aprenda também que além das carnes, você terá acesso exclusivo a receitas como Pastéis, coxinhas, tortas, Kibes e etc…
Kveik - Cerveja Pronta em 7 dias com Edson Perrone
De
R$ 199,00
Por 12x R$ 14,70
Já imaginou sua cerveja pronta em 7 dias? Aprenda: Apresentação, Origem das Kveiks, Reprodução (sexuada x assexuada), O mundo das Kveiks, Biotransformação, Produções e avaliações, Experimentos, Resultados, Novidades, Como reaproveitar/coletar/guardar, Projetos e Conclusões.
Elaboração de Receitas de Cervejas com Bernardo Couto
De
R$ 279,00
Por 12x R$ 17,70
Nesse curso serão abordados: Nomenclatura cervejeira (IBU, OG, FG, SRM, EBC); Como escolher maltes, lúpulos e fermentos; Técnicas de lupulagem; Receitas extremas; Frutas, especiarias e adjuntos; Orientação e receita básica para os estilos mais produzidos (American Ales, Stout x Porter, Ales Belgas).
Gosto de vinhos, mas não entendo nada com Rodrigo Bertin
De
R$ 77,00
Por 11x R$ 5,37
Desvende o segredo de como escolher os melhores vinhos de acordo com o seu gosto e nunca mais gaste dinheiro à toa comprando uma garrafa que não te satisfaz.
E-book de Queijos, Ricotas e Leites Vegetais
De
R$ 49,00
Por 8x R$ 5,25
Neste E-book você aprende várias receitas de queijos, ricotas e leites veganos. Faça o seu próprio queijo e pare de “deixar de comer” com receitas simples para fazer em casa!
Guia Definitivo do Churrasco em Casa
De
R$ 79,00
Por 11x R$ 5,15
Um guia desenvolvido com o melhor método para o churrasqueiro iniciante. Aprenda fazer churrasco sem complicações. Você terá acesso a um material de entendimento simples e extremamente prático. O guia foi pensado para pessoas que buscam fazer um churrasco de qualidade e surpreender familiares e amigos, tornando-se o mestre churrasqueiro!
E-book Amantes de Café
De
R$ 197,00
Por 12x R$ 12,75
Esse e-book tem 285 receitas a base de café, café cremoso, bolo de café, bolo de sorvete de café, biscoitos de café, coffecake, pizza de café, brownies de café, e muitas outras receitas brasileiras e internacionais tendo como produto principal o café. Um verdadeiro e-book para os amantes de café!
Satisfação Garantida, ou seu Dinheiro de Volta
Experimente agora qualquer workshop ou curso da nossa plataforma sem riscos! Você tem 7 dias para testar o produto e tirar as suas próprias conclusões.
Se por qualquer razão achar que o investimento não valeu a pena, é só entrar em contato com a gente em até 7 dias após a compra e receberá de volta 100% do valor pago sem a menor burocracia.
Veja o que as pessoas estão falando
Conheça algumas das pessoas que fizeram os cursos Bia Bier e os workshops da nossa plataforma
Como adoro cozinhar e queria aprender mais sobre vinhos, fiz o workshop e adorei! Direto ao ponto! Rodrigo Bertin entende muito do assunto e consegue passar as dicas para quem realmente não é especialista no assunto! Adorei!!
Gostei demais!
Milena B. H. Medina Admistradora e Especialista em Tortas Salgadas
Fiz o curso de Rampas de Temperatura e aprendi sobre as conversões de alfa e beta amilase.
Consegui entender como aproveitar mais das proteínas dos maltes que podem auxiliar na fermentação e melhoria da qualidade da cerveja.
Aprendi muito!
Márcio José de Oliveira dos Santos Policial Militar
Comecei a seguir a Bia Bier no Instagram, acompanhando as suas dicas e em plena pandemia resolvi fazer o curso on line Bia Bier. No começo, adquiri um equipamento para fabricar apenas 5L, e aos poucos fui pegando gosto e percebi que 5L era pouco. Hoje tenho um equipamento para 20L e é algo viciante! É muito gostoso fabricar e beber a sua própria cerveja, até hoje não perdi nenhuma receita, pois com produtos corretos e acompanhando as orientações do curso, faço tudo sem errar.
Faço sem errar!
Rogerio Aparecido de Jesus Empresário e Arquiteto
Quem está por trás dos cursos e workshops
A plataforma Workshop Cervejeiro surgiu durante a pandemia com o próposito de se tornar uma plataforma de conexão entre especialistas e entusiastas do mundo das cervejas, vinhos e cafés!
Todos os Workshops tem a coprodução Bia Bier junto aos mais renomados especialistas do mercado.
Idealizado pela Sommelière de Cerveja e Cervejeira Caseira, Fabiana Büll Haik – Bia Bier, a plataforma Workshop Cervejeiro já alcança a marca de mais de 1200 alunos em todo o Brasil!
Além de Sommelière de Cerveja formada pelo Science Of Beer Institute, Fabiana fez também cursos de Produção de Cerveja Caseira com o Mestre Cervejeiro João Becker (Academia de Ideias Cervejeiras) e Curso de Produção de Cerveja Artesanal pela Faculdade de Engenharia de Sorocaba (FACENS). Na área de análise sensorial, tem em seus estudos a conclusão do Curso de Off Flavours Avançado da Bräu Akademie, com Matheus Aredes.
Tem também certificação do curso de Flavours e Off Flavours de cerveja, promovido pela Bamberg Bierschule, ministrado por Alexandre Bazzo e Curso de Off Flavours Avançado ministrado por Giselle Mobille – GW Consultoria.
Fabiana Büll Haik fez o curso de Tecnologia Cervejeira, pela Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau/SC e é graduada pela Unicesumar de Maringá/PR, em Superior de Tecnologia Cervejeira.
Formada em Comunicação Social com Habilitação em Rádio e TV, e pós graduada em Marketing Digital, Fabiana descobriu sua paixão em produzir cerveja em casa quando um amigo seu, contou que fazia cerveja.
Curiosa em descobrir que era possível fazer cerveja em casa, Fabiana começou a ler sobre o assunto, comprar livros, estudar! E Fabiana não parou por aí, criando a Bia Bier, uma maneira divertida de ensinar, aprender e trocar experiências com entusiastas que, assim como ela, são apaixonados pela cultura cervejeira.
Qualquer pessoa pode produzir a sua própria Cerveja!
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